竹村 真奈 著
カフェ、雑貨店、お豆腐屋、和小物屋、焼き菓子屋、手芸用品屋、古本屋 and more…
本書は、変わらぬ人気を誇る開業の定番、カフェや雑貨屋はもちろん、個人経営の宿、古道具屋、古本屋、総菜屋などの、旬な「お店」が満載!の一冊です。
資金計画や、コンセプト作り、物件探しはもとより、店舗デザイン、仕入先の見つけ方まで、単なるお洒落本ではない、開業のために必要なエッセンスが詰まっています。さあ、あなただけのお店をはじめましょう
お店ページ~ビジュアルでわかる開業のイロハ内観・外観写真掲載( 間取り図も掲載)/オーナーインタビュー(予算作り、仕入れについて、他)/レイアウト、ディスプレイ紹介/こだわりの人気商品や人気メニュー/予算作り、お店ができるまでのスケジュール、開業後の一日のスケジュールなど
教科書ページ ~ 開業に必要なことが一目でわかる開業に必要な資格取得/物件探しのポイント/内外装の見せ方のコツ/あると便利な備品/何度も訪れたくなる店作り/動線作り/開業に必要な資金作りなど
CAFE 居心地の良い時間が流れ出すカフェ
HOQUBAZAKKA 個性とセンスに魅せられる雑貨屋
SyuRoOTHER 大切な人に教えたくなるとっておきのお店
森岡書店COLUMN 知っておきたいお店作りの豆知識
SHOPCARDLESSON お店をはじめる人の教科書
Lesson.01 自分のお店を開くには?
内容についてのお問い合わせは、正誤表、追加情報をご確認後に、お送りいただくようお願いいたします。
正誤表、追加情報に掲載されていない書籍内容へのお問い合わせや
その他書籍に関するお問い合わせは、書籍のお問い合わせフォームからお送りください。
本書の書影(表紙画像)をご利用になりたい場合は書影許諾申請フォームから申請をお願いいたします。
書影(表紙画像)以外のご利用については、こちらからお問い合わせください。
おれんじぺこ♪ さん
2013-06-05
オーナーさんにインタビューして、お店をオープンするまでのあれこれが書かれている本。これからお店を始める人には情報量が少ないような気もしますが、おみせのこだわりなどがわかって楽しい。近くにあるところも見つけたので幾つかのぞいてみたいと思った
okame さん
2014-08-16
図書館本。個人経営のカフェや雑貨屋さんの紹介本かと思ったら、これからお店を始めようと思っている人向けの本でした。なので、開業までの経緯(物件選びや資金のやりくりなど)や1日の流れや客数や売上目標なんかも載ってます。実際、お店を始めようと思ったら情報が少ないけど、ざっくり掴むのに良さげ。今のところ、お店を始める予定は全くないけど、読んでて楽しかったです。ちょっと遠いけど、行ってみたいお店もちらほらと。
yk さん
2022-02-01
ショップカードや看板がのっているのがよかった。各お店のお話も参考になる。