世界のおやつ旅(多田 千香子)|翔泳社の本
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世界のおやつ旅


形式:
書籍
発売日:
ISBN:
9784798130972
定価:
1,628(本体1,480円+税10%)
仕様:
A5・112ページ
カテゴリ:
旅行
キーワード:
#趣味,#生活情報,#家事・住まい,#ヘルスケア
紙の書籍

旅のエッセイと世界で出会ったおやつレシピ

京都、台湾、北京、ブータン、ニューヨーク、カナダ、パリ、ローザンヌ、ピエモンテ・・・。

思いたったら、旅×おやつ。海外・国内を子連れで駆け巡る「おやつ記者」である著者が、世界各国を旅します。9カ国30都市の涙と笑いあふれるエッセイと、旅先で教わった身近な材料で手軽においしく作れる、世界のおやつ40レシピを掲載しています!

CHAPTER 1 思い立ったら、旅×おやつ 日本、台湾、北京、ブータン

Essay
 京都でバタフライ妊婦&清く正しく美しい産後食
 東北・仮設住宅のなつかしい「お湯のみプリン」
 北京&台湾の人間国宝級 粉もん名人3番勝負
 「幸福の国」ブータンで贅沢!?マツタケ探し
Recipe
 いちごパンチ
 嶺岡豆腐
 岩手の「がんづき」
 大槌ディップ&白玉だんご
 鮎焼き
 お湯のみ入りプリン
 巣鴨のフレンチ・トースト

 ブロッコリーのディップ/ユズ大根/おさつディップ
 文京ジューシー餃子
 黒みつ豆花
 楊先生のミニ花巻
Column
 偏愛おやつ図鑑[日本編]

CHAPTER 2 みんなでつくろう、お呼ばれおやつ アメリカ、カナダ

Essay
 ニューヨーク&カナダ カエデの森でシュガー・シーズン
 桜咲くシアトルでドーナッツに操を立てる
 サンフランシスコ&シリコンバレー アップル社食へ
Recipe
 メープルジンジャーエール
 NYクルミ入りディップ&メープル・カード
 ママのチョコチップ・クッキー
 建築家のショートブレッド
 クリーム・スコーン/シアトル桜ディップ
 ハッピー・ドーナッツ
 バナナミニローフ
 スクール風チーズケーキ
 乙女の練乳デザート
 エレンのバタもち
 青ノリ・チップス
Column
 偏愛おやつ図鑑[アメリカ編]

CHAPTER 3 笑顔があふれる、手土産おやつ フランス、イタリア、スイス

Essay
 初夏のフランスで「和おやつ」デモずっこけ巡業
 スイス・ローザンヌの世界一眺めのいいキッチン
 初秋のピエモンテ&パリ 初めての家族3人旅
Recipe
 パリ15区のクラフティ
 南仏クロッカン
 クレメ・ダンジュ/リンゴのヴァニラ煮
 ミ・キュイ・ショコラ
 大人の割りチョコ(レーズン/ピンクペッパー)
 キッシュ・ロレーヌ
 マーマレード・ケーキ
 おからロシアンクッキー
 カバラガラ風パンケーキ
 コーンのガレット(パンデメ)
 みにくいけどおいしいサブレ
 おばあちゃんのナッツケーキ
Column
 偏愛おやつ図鑑[ヨーロッパ編]

本書は付属データの提供はございません。

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感想・レビュー

チカチカ さん

2013-08-04

図書館の棚で見つけました。「世界のおやつ」!これは読まなくちゃ!!と借りてびっくり。岡山出身の方だったなんて。そして読んで再びびっくり。なんてパワフルなひとなんだろう、と。文章は決してうまい訳ではないし、おかしについて美味な描写を記している訳でもない。でも、中年期おばさんの(失礼。褒め言葉です)等身大の姿に共感し、真似の出来ないパワフルな行動力に感嘆させられるのだ。40才で出産し赤ん坊を背中にくくりつけて「日出ずる国のパティシエール」は世界のあらゆる国で日本のおやつを紹介し、世界のあらゆる国のおやつを

チカチカ さん

2014-05-01

再読。地元ではなにもしないのかな~と思ったら、旧内山下小学校で行われた「マチノブンカサイ」に出店なさっていたんですね(P12)。あれ、学校に入場するだけで5000円いるから行かなかったんだよね(^o^;) 

emi さん

2013-06-30

あっという間の世界旅行でした。あぁ、久しぶりに自由人気分を味わったなあ。妊娠~出産という人生の一大事も、このおやつ旅の間では、ほんの一瞬にしか感じられないくらいのスピード感。どれだけの世界の人と友達なのか、とびっくり。おやつのレシピも充実してるし、世界の偏愛おやつ図鑑も楽しい。文中で心に残ったのは、「やっぱりご縁のあるところに行きたい。チカコと名前で呼ばれ、相手の名を呼ぶ旅をしたい。」私には、レシピ本というより、日本を飛び出して友達つくりたくなる本、でした。