知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）（一般社団法人日本ビール文化研究会）｜翔泳社の本
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知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト（2024年4月改訂版）

著

形式：
書籍
発売日：
ISBN：
9784798182964
定価：
1,848円（本体1,680円＋税10%）
仕様：
A5・232ページ
カテゴリ：
家事、料理
キーワード：
#資格その他,#スキルアップ,#趣味,#生活情報
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ビールがもっと好きになる！ビア検公式テキスト

ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、
おいしく飲むための方法・豆知識まで、
ビールについて楽しく学べる内容になっています。
知識がほんの少し増えるだけで、いつものビールがもっとおいしく、
もっと楽しくなります。
また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、
試験対策としてもお使いいただけます。

ビア検とは
一般社団法人日本ビール文化研究会が、ビールの魅力をより広く知って楽しめるよう、
2012年から実施している人気の検定です。ビールを幅広く知りたい方から、
より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。

目次
Part１ ビールの基本
　Chapter１　ビールとは
　Chapter２　ビールの原料
　Chapter３　ビールの製造工程
Part２　ビールの歴史
　Chapter4　ビールの世界史
　Chapter5　ビールの日本史
　Chapter6　 日本の酒税法とビール
　 Part３　ビールの文化
　Chapter7　ビール文化と触れ合う場
　Chapter8　ビール文化を支える団体
　Chapter9　ビールの消費動向
　Chapter10　さまざまなビアスタイル
Part４　ビールを味わう
　Chapter11　ビールのおいしさ
　Chapter12　ビールをさらにおいしく
　Chapter13　アルコールと健康

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目次
Part１ ビールの基本
　Chapter１　ビールとは
　Chapter２　ビールの原料
　Chapter３　ビールの製造工程
Part２　ビールの歴史
　Chapter4　ビールの世界史
　Chapter5　ビールの日本史
　Chapter6　日本の酒税法とビール
Part３　ビールの文化
　Chapter7　ビール文化と触れ合う場
　Chapter8　ビール文化を支える団体
　Chapter9　ビールの消費動向
　Chapter10　さまざまなビアスタイル
Part４　ビールを味わう
　Chapter11　ビールのおいしさ
　Chapter12　ビールをさらにおいしく
　Chapter13　アルコールと健康

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最終更新日:2024年09月05日
発生刷 ページ数 書籍改訂刷 電子書籍訂正 内容 登録日
1刷 014
14行目		 2刷 済
誤 その組み合わせ星の数ほどあります。
正 その組み合わせは星の数ほどあります。
2024.04.11
1刷 040
「主な麦芽の種類」表の１行目		 2刷 済
誤 単色麦芽（ベールモルト）
正 淡色麦芽（ペールモルト）
2024.04.30
1刷 056
コラム1行目		 2刷 済
誤 関わる英語のまとめてみました。
正 関わる英語をまとめてみました。
2024.04.18
1刷 059
「6 パッケージング工程」の上２行目		 2刷 済
誤 大規模な施設
正 大規模な設備
2024.04.22
1刷 086
「ビールの日本史」年表の1870年と1884年		 3刷 済
誤 スプリング・バレー・ブルワリー
正 スプリングバレー・ブルワリー
2024.08.21
1刷 089
見出し「舶来ビールと外国人居留地でのビール醸造開始」の10～11行目		 3刷 済
誤 スプリング・バレー・ブルワリー
正 スプリングバレー・ブルワリー
備
考		 下記も同様の修正
・同じページの「キリンビール誕生と小規模ビール醸造所」の1行目
・90ページの過去問のQ4
2024.08.21
1刷 091
「基本のキ」の旗の写真の下		 3刷 済
誤 開拓使戦艦徽章
正 開拓使船艦旗章
2024.06.20
1刷 094
上から9～10行目		 2刷 済
誤 渋沢は取締役会長に就任し、渋沢は取締役会長に就任し、
正 渋沢は取締役会長に就任し、
備
考		 ２回繰り返しを削除
2024.04.11
1刷 099
知っトク　1行目		 2刷 済
誤 第二次正解大戦
正 第二次世界大戦
2024.05.07
1刷 105
見出し「現在のビール市場」4段落目の7行目		 3刷 済
誤 スプリング・バレー・ブルワリー
正 スプリングバレーブルワリー
2024.08.21
1刷 105
見出し「現在のビール市場」4段落目の11行目		 3刷 済
誤 ブリュードッグ・ジャパン
正 ブリュードッグ・カンパニー・ジャパン
2024.08.21
1刷 107
画像のキャプションの1行目		 3刷 済
誤 大びん（663ml）
正 大びん（633ml）
2024.08.20
1刷 116
図の中の２つめ		 2刷 済
誤 種類製造業者
正 酒類製造業者
2024.04.12
1刷 125
上から８行目		 未 未
誤 毎年開催されるビールコンテストとしては世界で3番目に長い歴史を持っています。
正 ビール審査会としては世界で3番目（毎年開催される審査会の中では1番目）に長い歴史を持っています。
2024.09.05
1刷 144
「ケストリッァー・シュヴァルツビア」の説明文		 2刷 済
誤 シュパーテンは、1397年創業のドイツの名門醸造所。洋なしやジャスミンを思わせる香りと、麦芽の甘味がバランス良く広がるビール。
正 ケストリッツァーはドイツ東部ライプツィヒ南東のバート・ケストリッツ村で1543年に創業した黒ビール醸造会社。味わいは上品で軽快。
2024.04.30
1刷 144
「メルツェン」の１～２行目		 3刷 済
誤 メルツェンとも呼ばれます。
正 メルツェンと呼ばれます。
2024.08.22
1刷 146
「ボック」4行目		 3刷 済
誤 アルコール度数は6.5～7.5％で
正 アルコール度数は6.3～7.5％で
2024.06.11
1刷 149
「IPA／イングリッシュスタイルIPA」の「銘柄例」の１つめ		 2刷 済
誤 ブリュードッグ パンクIPA、
正 （削除）
2024.06.03
1刷 152
「バーレイワイン」の「銘柄例」の２つめ		 2刷 済
誤 、ヤッホーブルーイング ハレの日仙人
正 （削除）
2024.07.30
1刷 159
「スペシャルビール/ベルジャン・スペシャリティエール」の「銘柄例」の２つめ		 2刷 済
誤 グーデンカルロス
正 グーデンカロルス
2024.06.03
1刷 164
「ジューシーorヘイジーIPA/ニューイングランドIPA」の5行目		 2刷 済
誤 アルコール度数は4.4～5.4%。
正 アルコール度数は6.3～7.5%。
2024.06.03
1刷 166
リード文、下から2行目		 2刷 済
誤 （ロッケン）
正 （ロッゲン）
2024.06.03
1刷 172
「ビールの香りと味（香味）の評価」の2行目		 2刷 済
誤 口に含んで、行内に感じる香り。
正 口に含んで、口内に感じる香り。
2024.04.18
1刷 195
コラム３行目		 2刷 済
誤 ビールスタンド重冨　
正 ビールスタンド重富
2024.04.22
1刷 200
過去問Q20の選択肢		 3刷 済
誤 (2)シュタンゲと呼ばれる
正 (3)シュタンゲと呼ばれる
2024.07.30
1刷 201
「知っトク」１つ目の「●」		 3刷 済
誤 ●2度目
正 ●1度目
2024.08.19
1刷 207
表「アルコール血中濃度と酔いの状態」　「泥酔期」の「酔いの状態」 		3刷 済
誤 言語がめちゃめゃになる
正 言語がめちゃめちゃになる
2024.08.19
1刷 225
索引「ス」の下から3行目		 3刷 済
誤 スプリング・バレー・ブルワリー
正 スプリングバレー・ブルワリー
2024.08.21